咖啡種子盆栽DIY(1)


 


   大部分人都曾喝過咖啡,但不一定見過咖啡樹,更不用


談咖啡是怎麼長出來?或許只略知咖啡的製造過程,是從剝


開咖啡果實,取出兩粒種子,經浸水洗滌、曬乾、脫殼,就


成為生咖啡豆,將生豆烘培後研磨成粉,如此就可以沖泡出


一杯香醇的咖啡了。因此,若能邊喝咖啡邊欣賞自己種植的


咖啡盆景,那一定是多麼高雅的享受ㄚ!


 



 


3年前曾在中興大學的惠蓀林場裡,取得少許的咖啡種子,


試種過幾盆來觀賞,但並不理想,沒能達到自己的要求,因


此沒拍照記錄種植過程,3年來也曾試圖再找些種子來重種


一次,但並不如願,只能隨緣囉!今年3月有幸採集到一些


咖啡種子,並不是很新鮮、很健康的種子,但已很滿足了,


希望它們都能健康成長,了卻我的一樁心願。ㄛ!對了!要


先說清楚講明白,種植用的咖啡豆就跟我們一般喝的咖啡一


樣,唯一的不同是它是生的,我們喝的咖啡是高溫烘培過


的,所以請不要拿烘培過的咖啡豆來種,那肯定是不會發芽


的啦!


 



 


咖啡樹雖然稱之為樹,但其實為常綠的灌木,是一種熱帶植


物,正常的一株咖啡樹通常可以長到39公尺 高,不過為


了採收方便,一般農園多半將咖啡樹修剪至2公尺 以下,方


便照料。種植咖啡樹主要是生產咖啡豆,目前世界咖啡豆產


量,以巴西最多,哥倫比亞次之,而台灣種植咖啡樹產地並


不多,除了眾所周知的古坑,還有嘉義農場等地之外,咖啡


豆幾乎都是仰賴國外進口。


       



 


咖啡樹對生的葉片呈長橢圓形,葉面光滑,末端的樹枝很


長。


 



 


樹齡在4~5年以上的咖啡樹都會開花,花期約在2~3月,咖啡


花在外觀和氣味與茉莉花相似,開花時緊生於咖啡樹枝呈簇


狀,開花後結出一顆顆深綠色橢圓的果實,成熟的果實由深


綠轉成鮮紅色,而每顆果實內含有一對種子,這對種子就是


所謂的咖啡豆。


 



 


咖啡種子盆栽種植過程如下:


1.拍攝日期:330從咖啡樹採回成熟的果實,採摘的時


候要注意果實是否已成熟了,深紅色的果實是成熟的,請摘


取紅色的果實,若是不成熟(青綠色)的請勿採摘回家喔!


 



 


2.拍攝日期:330 使用淺盤盛裝一些水,將咖啡果實浸


泡於水中,每天換新水,並連續浸泡約3~4天,果肉變黑軟


化之後即可搓揉清洗,使果肉脫離種子,用水沖洗至乾淨後


即完成。


 



 



 



 


3.拍攝日期:43 將清洗乾淨的種籽再浸泡於水中,浸


泡約2~3天之後即可種植。有些種子會浮在水面上,很可能


是一顆不健康的種子,應加以捨棄不用。


 



 



 


4.拍攝日期:45 種植時,需先將外層硬殼剝除,使用


小剪刀或是美工刀輕輕剝除,處理過程需小心翼翼,不可傷


及種仁,非常厚工,要有點耐心。


 



 



 



 


4.拍攝日期:45 剝除外殼後就可開始種植,選擇大小


適當的無洞盆器(視種籽多寡決定盆器大小),或將盆底的


洞用矽膠封住洞口,放入優質的培養土,約八分滿,並噴灑


一些水至表面上的土有潮溼感,種植時將種子有一個小白點


的部位(芽點)朝下種植,將種子的一半埋進土裡,一顆接


一顆排列,前後可不留空隙。


 



 



 


5.拍攝日期:45 圓型盆器由外圈向內同心圓慢慢排列


整齊,若是長方型或是方型盆器則為直線型排列,完成後如


一幅美麗的圖案,令人賞心悅目。


 



 



 


6.拍攝日期:45 種子排列整齊後,選用小麥飯石(其


他小石子也可)均勻鋪在種子上,鋪到完全看不見種子為


止,用手輕輕在上面壓一壓,使之更加緊密牢固,然後用噴


水器來回噴灑三~四圈,使土壤與種子完全濕潤,移到間接


陽光處,接下來就是等待它發芽了,另外記得每12天噴水


一次喔!。


 



 



 


7.拍攝日期:51 種植後第27天,盆內的種子在泥土裡


蟄伏一段時間後,開始扭動、跳動起來,終於撐開小石冒了


出來。


 



 



 


8.拍攝日期:58 種植後第34天,整盆的種子在小細石


子下蟄伏一段時間後,不約而同,爭先恐後,撐開石子冒了


出來,展現出它的旺盛生命力。


 



 



 


9.拍攝日期:522 種植後第48天,長得更高了,挺直的


葉莖將整個種子撐了起來,約有5~6公分高。整盆看似排排


站的種子,不斷的在滋長茁壯,其實一顆顆種子都代表一個


完整的生命,它們正努力在綻放生命的光彩。


 



 



 


10.拍攝日期:530 種植後第56天,兩片綠葉從種子裡


冒了出來,正努力將皺摺的葉子伸展開來。


 



 



 


11.拍攝日期:611 種植後第68天,整盆開始出現一片


片綠油油的新葉,光亮的葉面,賞心悅目喔!


 


 



 


12.拍攝日期:620 種植後第77天,可適時將種皮外殼


取下,使葉面平整不變形,先噴濕種子,等種皮軟化後再剝


除種皮,若無法輕輕取下,請不要勉強,過幾天再取下。


 


 



 


13.拍攝日期:627 種植後第84天,大部分的葉子長出


來了,而種子的外殼會陸續脫離掉落,一盆好看的咖啡盆栽


即將完成。


 


 



 


14.拍攝日期:73 種植後第90天,幾乎所有的葉子都展


開來了,一盆美麗的咖啡種子盆栽算是完成了,綠意盎然,


欣欣向榮,非常的漂亮。


 



 



 


 


◎賞心悅目的種子盆栽之一:


 



 



 



 



 


 


◎賞心悅目的種子盆栽之二:


       



 



 


 


 


 


 


 


 


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