番茄種植－DIY 90天（二）
番茄又稱西紅柿，番茄的“番”字有時也被誤寫成草字頭的“蕃”，亦蔬亦果的番茄是很多人喜愛的蔬果，其品種繁多，但市面上所販賣的番茄大致可分為四種，第一種為青蓋種番茄(俗稱黑柿仔)，果實深綠，有明顯的凹凸波紋，肉質厚。第二種為粉紅色種蕃茄，果實是扁球形，屬中型果，成熟後是淡粉紅色。第三種為球形小蕃茄，成熟後的顏色是鮮紅色，肉多汁甜。第四種為橢圓形小蕃茄，顏色是均勻的紅色或是淡黃色。
番茄的一般品種大都可在平地栽種，其栽種期為北部在8月上旬至隔年3月上旬，中、南部則在9月上旬至隔年1月，盛產期在入秋至春末之間，過早栽種則育苗容易失敗，植株會發育不健全，收穫量少，過遲栽種也會不易結果。
番茄栽種成長紀錄如下：
10.拍攝日期：11月23日 種植後第56天，小綠果持續長大中，番茄長到一定程度之後，綠果不再長大，果實大小就定型了，果色會稍轉白。
此時需再追加施肥一次，我使用自製的有機肥料（使用果皮及葉菜類的廚餘所製成的）來施肥，既安全又環保。
11.拍攝日期：12月14日 種植後第77天，果實頂部開始轉紅或轉黃，一串一串鮮豔紅黃綠的番茄掛在樹上，非常漂亮喔！
12.拍攝日期：12月20日 種植後第84天，果實表面大部分都逐漸轉變成紅色或黃色，果肉也開始軟化，這時即可摘下來吃了，留給自己吃的，就讓它熟透些吧！會更甜喔！
哇！好大的果粒！此時仍是綠色的，好吃的水果總是較慢成熟吧！再等待囉！
咦！這！這！這可不是青蓋種蕃茄(俗稱黑柿仔)嗎？奇怪唷！我沒種這種ㄝ！再找一找，分別在不同地方總共發現有三株，通常種植大果番茄比較不容易成功，容易感染病菌而死亡，因此我不太敢種大果番茄，如今已結碩大果實，太棒了！管它怎麼來的？就留著繼續觀察囉！希望大果番茄也能成功，令人期待唷！
13.拍攝日期：12月27日 種植後第91天，選擇一個好日子，當然是週六、日囉！開始採收了，由勞苦功高的老婆大大剪第一刀。翻土、種植、修剪、施肥及澆水等等，樣樣都需要老婆大大的幫忙與協助才得予完成，是該由老婆大大來採收才對，辛苦栽種，歡樂採收喔！
這是採摘下來的第一批，還有許多蕃茄正在成熟中。
嘿！嘿！嘿！兩個蛋蛋ㄛ！不是啦！是一個雙胞胎番茄啦！很特別喔！
14.拍攝日期：1月1日 種植後第98天，新年第一天元旦，哪兒也沒去！那做什麼呢？偷偷告訴您，在家採收番茄啦！老婆大大小心！有一點高度喔！要注意安全唷！
這是採摘下來的第二批，仍然還有許多蕃茄正在成熟中，可有1.5~2個月的採收期ㄛ！此次種植估計大概還可以採收近千粒吧！可真是大豐收ㄛ！
看老婆大大笑的那麼開心就知道了，很滿意！很滿意！
15.拍攝日期：1月1日 有大蕃茄、小蕃茄，有紅色、有黃色，還有金黃色，黃橙橙紅透透，看起來都非常好吃的樣子，自己種的嘛！當然是最甜囉！
我真誠向各位推薦，自己種的有機番茄，是最好吃又最甜啦！絕無農藥吃的安心ㄛ！賣？當然不賣！留給自己吃的！嘻！嘻！ㄚ啟種的，有保證，讚！
根據往年的經驗，九月底種植是最佳時機，十二月底就可採收，結果率相當高，不需點花做人工授粉，今年多準備了幾個箱子，總共種植有一百多株的番茄，感覺有一點貪心，似乎種植太多了，因此果粒不是很大，明年需再改進。
蕃茄內含有蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能夠增加胃液酸度幫助消化及調整腸胃，吃番茄還能降低血中膽固醇含量及降低血壓，另外蕃茄內含大量的維他命C及豐富的茄紅素，也被醫學證實具有防癌功效，多吃番茄可提高免疫力，因此多吃番茄有益身體健康啦！
台灣可說是水果王國，水果的種類多又好吃，但似乎愈來愈需要靠農藥才能有好收成，蔬果殘留農藥的問題，一直是我們揮之不去的夢魘，因此有機蔬果開始受到大家的重視，甚至有些人會去租一塊小農地，自己種一些有機蔬果自己吃，其實上班族那有那麼多時間去做這些，但是在家種些生長期短的蔬果是可行的，找個盆栽的盆子或是保溫的寶麗龍箱，放在前院、陽台上或是窗台階上就可栽種了，心動了嗎？您也可以試試看喔！
這是我家門前的招牌樹，不要懷疑！就是番茄啦！哇！比人還要高ㄛ！果實也多多唷！
上一篇文章： 番茄種植－DIY 90天（一）
阿啟老師:我知道它叫番茄囉 記得以前看過是蕃茄耶? [版主回覆01/04/2009 20:50:13]
番茄 蕃茄 哎呀！都好啦！
好吃最重要！有機也不錯！阿啟師母的髮型很水唷.... [版主回覆01/04/2009 20:53:02]
是ㄛ！我說給老婆大大聽
老婆大大笑的很開心，這句話可真受用唷！大豐收耶！
請問種子是直接播種，
還是要先小盆定植呢？
[版主回覆01/05/2009 22:30:31]在固定的位置時
那就直接播種即可你們家的蕃茄看來好吃極了,我家的現長到11/23拍照樣子 ,我要唱加油歌給它聽了.
[版主回覆01/05/2009 22:33:31]大小綠果唷！
給您加油！
預祝您的番茄 果實累累 大豐收阿啟˙新年好˙恭喜你得獎˙好久沒拜訪你˙特來看看你˙卻看到一堆番茄˙好可愛˙我也種了三棵番茄˙重五顆死兩顆˙希望這三棵能修成正果˙新年如意 [版主回覆01/05/2009 22:37:54]
謝謝您的恭賀
您也有種植番茄唷！
在此預祝您種植成功 果實累累 大豐收連蕃茄都可以架在空中生長真是佩服ㄚ啟老師的用心
這樣的豐收的確能讓人欣喜躍躍欲試呢
[版主回覆01/21/2009 22:09:23]其實不難啦！
吃番茄時留下些種子
九月中旬就把種子種下去
澆澆水就搞定了
您也可以試試看ㄛ！台灣的 水果都很好吃 ! [版主回覆02/10/2009 21:55:58]
感謝您的來訪，請多指教
祝福您 新春愉快
您好:
看到您的成果真是讓我驚訝~竟然可以自己播種的方式種植，真是太厲害了，
因為我家住新店一樓，太陽直接照射的機會不是很多，因為新店常常下雨
之前我也買過苗來栽種一個保麗龍箱栽種二顆，結果....慘不忍睹，
可能是因為栽種的時間不對的關係吧!我會向您學習在努力的。
我對您的自製有機肥相當的有興趣，因為我一直不想使用化學肥料
依您所說的土法煉鋼法自製是用泥土鋪底再將菜渣、菜葉...最後再覆蓋泥土嗎?
如果這樣我到市場去要一些不要的菜葉是否可以呢?如果沒有蚯蚓可以嗎?
謝謝您~
[版主回覆08/05/2012 20:35:31]番茄播種期在北部是8月上旬至隔年3月上旬；中、南部則是9月上旬至隔年1月。過早播種育苗容易失敗，植株發育不健全，收穫量低；過遲播種亦不易結果。
我用簡式堆肥法，將每天的廚餘（菜根、菜葉、果皮、果渣、種子等）儘可能切成小塊，並且瀝乾水分，使用盆栽的大盆子裝1/4高的土，再將廚餘倒入，上面再覆蓋泥土，或是分好幾層推疊如此會較快些，土壤中的生物（如蚯蚓）和微生物（細菌）會將廚餘迅速分解，其產物即為富含生命活力的更新土壤，時間約需3~4週。
到市場去要一些不要的菜葉是可以，但需注意是否有殘留農藥，沒有蚯蚓也沒關係
以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助
謝謝您的來訪
一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。
祝福您 闔家安康天天開心
也歡迎您常來逛逛
阿啟老師請問您我到花苗店看到有在販售番茄的苗了，請問現在是栽種期嗎?還有我看妳一個保麗龍箱就種了好多棵番茄這樣養分會太少嗎可是你又結實纍纍好羨慕呢~ [版主回覆08/22/2012 09:59:43]
番茄播種期在北部是8月上旬至隔年3月上旬；
中、南部則是9月上旬至隔年1月。
若是在北部 現在就可以了
中、南部則需等到下個月再種植
確實種多了些 太貪心了
一個保麗龍箱種2~4株就好
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太棒了^^
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謝謝您提供好資料, 下次容許提問種植蕃茄的種種嗎再見
歡迎大家相互交流研究~ 感謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 歡迎您常來逛逛
老師您好:小弟想跟您請教種番茄的方法可以嗎？
可以啊~ 只要知道的~ 就盡量為您解答囉~
老師您好:因為我是新手，從來沒有種植過小番茄，小弟有一塊地在台東約3分地，我也想種植小番茄，但因為土地都是石頭，所以小弟想跟跟您請教用寶麗龍的種植方法，希望老師您能教導小弟好嗎？
可參考上一篇文章~ 番茄種植－DIY 90天（一） http://achiblog.pixnet.net/blog/post/3613459
老師:請教一下，我的番茄園得到了青枯病，我該怎麼辦，還有救嗎？
大致來說是無法挽救了 若是發現這樣的病株應立即拔除銷毀 以避免感染到其他健康的植株 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助
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受益良多
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老師請教您:蕃茄要台何授粉呢?謝謝老師
番茄可自行授粉~成功率很高~不需人工授粉 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助 感謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也歡迎您常來逛逛
我的番 茄植株很健康花開 很多 就是不結果(有添加磷肥) 如何授粉?
1.番茄屬自交作物，因此應該不是授粉的問題。 2.它的原因可能與外在環境有關係： 1）溫度：結果適溫在18-24度。 2）日照：為好光性，需全日照。 3）肥料：植株養分不夠，著果率低，需磷跟鉀。 必須要審視自己栽培環境方能找到真正的原因。 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助 感謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也歡迎您常來逛逛
請問種番茄需要哪種土?
使用一般培養土即可 以富含有機質之壤土或砂質壤土為佳 栽培時需排水及日照良好 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助 感謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也歡迎您常來逛逛
您的文章實在太好了，想老師跟您請教， 為何番茄需要在8月下旬才能開始種植？ 太早是因為氣溫的問題而導致無法結果嗎？ 如果是1月種植的問題是什麼原因造成不易結果？ 照片上看來番茄都好像很長的高？有沒有長的比較矮的番茄？
目前是不適合種植，番茄不喜歡氣溫高溫 通常番茄播種期在北部是8月上旬至隔年3月上旬； 中、南部則是9月上旬至隔年1月。 過早播種育苗容易失敗，植株發育不健全，收穫量低； 過遲播種亦不易結果。 不喜歡長太高，可適時摘心抑制長高 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助。 謝謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也歡迎您常來逛逛
您好, 跟您請教採收完成留下的莖葉您會怎麼處理呢? 可當觀賞用? 要重新結果是不是要重新播種呢? 您的文章很有幫助, 非常謝謝
番茄是一年生植物，採收期過後需鏟除，隔年再重新播種種植， 番茄不能連作，需換土種植，否則易生病 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助。 謝謝您的來訪與讚賞 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也歡迎您常來逛逛
種在頂樓..鳥兒部會吃嗎?
鳥兒會偷吃，白頭翁會吃，麻雀好像不會吃 在番茄紅時用細網圍繞整株，或用大一點的夾鍊袋套住果實 夾鏈袋底部要剪開通風，可避免被鳥吃掉 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助。謝謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也歡迎您常來逛逛
感謝您的詳細記載，讓我重新思考陽臺上莫名冒出的2枝番茄樹。 想當初明明只是把它當肥料，阿災原來是要餵食栽植的數珠珊瑚說，要不是它強出頭，實在根本沒注意到它的存在。還好我對新鮮貨又格外好奇，不當它是雜草，於是我總是抱持著，要嘛大家一起長長看的心態，多一株植物就多一種學習，實在很想看看它會變啥模樣，再決定要不要處理掉它。哪知個子比別人長的高又快，摸著它竟聞到手上一股濃濃的番茄味，才回想起自己曾經不經意，真是驚喜萬分呢！ 它實在是長太快了，剛剛看看它都要100公分，想想再不上網查查，鐵定會很慘，感覺有點點營養不良…= =|||
剛剛誤觸就發文，還沒問到重點，廢言太多了我。 剛剛往上再爬文，您有回過…不喜歡長太高，可是您的番茄不是長很高嗎？((不懂 我的問題來了，它跟別人長在一個小小盆栽裡，一定營養不良，怎麼辦??? 您提過，不宜移株，那那那我是要剪掉數珠珊瑚嗎？我太貪心
吼～又按到喇，是手指頭有那麼粗嗎…???明明人家台北人很有氣質說…哈哈哈哈哈自己吹很好校((笑不停 怎麼辦，我是乾脆直接整盆移出找大桶盆栽裝土栽植是不是比較好呢？…我似乎陷入自問自答的懸疑裡了！= =||| ((是有多急ㄚ…三經半夜 另外問題再另外問好了，送出
這確實是最佳答案 番茄長太高易折斷,需插些細竹竿,將植株綁在竹竿上 日照不足會變瘦小細長,盡量日照充足較好 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助。 謝謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也預祝您 種植成功 果實纍纍
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你好，想請問我的番茄在大概30公分的時候就開花有結2個果實，但隨著長高再開的花，卻一直掉，想請問可能是什麼原因？
應該是天氣的關係 陽光不足或是溫度太低時~不易受粉成功~ 陽光盡量充足可易結果 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助。 謝謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也歡迎您常來逛逛
你好,最近種了一些小番茄,剛好看到大哥的文章就上來爬文吸收知識,想跟大哥請教番茄不同品種種在一起對收成會有影響嗎?
混合種植對收成沒有影響~我也一直都是混合種植~這樣可以吃到很多種番茄 以上提供給您參考參考，希望對您有所幫助。 感謝您的來訪 一些拈花惹草與遊山玩水的經驗分享，希望您喜歡。 祝福您 闔家安康 天天開心 也歡迎您常來逛逛