紅龍果收成了


幾年前正流行種植紅龍果時，到處都可看到一大片的紅龍果園，由於好奇心與喜歡吃，自己也從霧峰附近的紅龍果園買回七株紅龍果苗，可不便宜，一共花了一千元，園主還請我們吃紅肉的紅龍果，甜度很高，很好吃；滿懷喜悅之心，帶著紅龍果苗，回去圓紅龍果之夢。


    買回的紅龍果苗就分別種植在三個大塑膠盆裡，放置在三樓陽台上，市面上無法找到專門介紹紅龍果種植的專書，只好憑著平時栽種花草的經驗來種植，剛開始並不順利，一邊種植一邊摸索，多方面蒐集各類有關紅龍果報導的剪報、雜誌，加以研究改進，三年後終於開花結果了，吃著自己親手種植的甜美果實時，那種心中的快樂，真是無法以筆墨形容的。


愈種愈有信心，再擴大種植面積，三樓陽台及四樓屋頂都是紅龍果，甚至延伸到左右鄰居的屋頂，一年比一年豐收，去年有近一百粒之多，還可以分送鄰居，分享成果，很有成就感。今年已是第六年了，五月又開始開花了，偏偏遇上連續兩週的豪雨，花未開就掉落了，有部分已開花的也未能順利結果，第一梯次成功結果並不多，七月中旬終於摘下第一批的紅龍果，要好好犒賞自己，好好品嘗一下。


紅龍果是近幾年來風行我國的熱帶水果，價格並不便宜，屬仙人掌科三角柱屬﹝Hylocereus﹞植物，仙人掌紅龍果原產熱帶美洲雨林，喜高溫多濕之氣候，紅龍果依果肉色可區分為白色種及紅色種及紫紅色種。紅龍果目前有經濟栽培者為尼加拉瓜、越南及台灣。台灣紅龍果品種極多，由於品種的不同，在花果形狀、果肉顏色、香味濃郁等也有所差別，因而有紅龍果、火龍果、香龍果、天龍果、黃龍果、仙蜜果等品種之別。


 


1.這是今年第一梯次收成的紅龍果，從五月長花苞至七月採收，已是五十幾天了，數量雖不多，但是看起來又紅又大，好像很好吃的樣子。




 


2.種植在農田或大片土地上的紅龍果不但成長快速且結果壘壘，是最佳的生長環境；在都市裡要找到一片能種植的土地實非易事，但若想要種也可考慮以盆栽方式來種植，我把紅龍果苗種植在幾個大塑膠盆裡，放置在三樓陽台上及四樓屋頂，生長快速，幾年下來已是一大片了。


 



 



 


3.紅龍果植株全年均可生長，充滿生命力的嫩芽，顏色較暗紅，新嫩芽以每天1-2公分的快速成長，顏色慢慢轉為翠綠色，其莖具肉質，呈三角形狀。



 


 


4.春夏間遇高溫日自莖之末端處生花苞，初期小粒圓狀，花苞初長時為黃色苞粉紅頂(紅肉品種)或全黃色苞(白肉品種)，煞是可愛，直徑約1公分，每年約自五月份起長出花苞、開花、結果，直至十一月份才結束，一年至少開花四次(白肉品種)或六次(紅肉品種)，故每年可生產約四個梯次(白肉品種)或六個梯次(紅肉品種)，在自然條件下臺灣白肉品種之主要產期在六至十月，紅肉品種在五至十一月。




 



5.花苞在成長期間，其顏色隨著成長而轉為淺綠色，呈長筒形，約二星期後漸變為黃綠色，長度約20-25公分，即將達開花程度，即自長花苞到開花約需三星期左右。




 



6.花苞在夜晚天暗時開始綻放花朵，下午6:40 至 7:00 開放速率最快，純白色羽毛狀花朵，潔白美觀，觀賞價值尤勝曇花，花粉可透過風力、蜜蜂等昆虫傳播，至淩晨 1:00 花徑已達 23 cm以上，2:00 開始逐漸萎凋，次晨至陽光照射後即完全閉合凋謝。花苞在結苞期間或花開後都有可能因各種因素而變為枯黃掉落。


 


 






 


7.當成功受粉後，綠色的子房部份會因逐漸成長而膨脹，果實發育受溫度影響，溫度高較快，果實呈橢圓或卵形，無刺，為漿果，由果皮（環繞子房之花托）及果肉（子房）組成。果實平均長約10至15 cm，直徑約 7至10 cm，表面具有肉質葉狀鱗片。果實表面會遭螞蟻咬食，而出現大黑斑點，看起來就沒那麼漂亮了。




 



 


8.在成長至開花受粉後第25-30天時，果實漸由綠色轉為紅色，這也表示紅龍果實成熟了。果實在變紅後再等一至二星期，直至狹長形肉質鱗狀片變枯黃，皮薄肉軟時才是最佳採摘時機。延長採收時間，可增加重量及甜度，但過久不收可能因水分控制不佳而產生裂果。


 


 






 


9.紅肉及白肉紅龍果都有種植，紅肉紅龍果較早開花結果，因此第一梯次的收成都是紅肉的紅龍果，紅龍果的果皮是艷紅色，肉質鱗片是綠色，果肉為白色，若肉質鱗片是紅色，則果肉為深紅色，紅肉的紅龍果最甜。去年第三梯次收成最豐碩，看開心的表情就知道了。




 


10.紅龍果味甜性涼，食用可利尿清肺並消暑解渴，冰存一天後再鮮食會有如人間美食，叫人回味無窮。或將新鮮果肉加鮮奶、蜂蜜，以果汁機打碎直至種籽細碎，會散發出特有香味即成紅龍鮮果汁，鮮紫色的紅龍鮮果汁，賞心悅目，美味可口，喝了還想再一杯。香草冰淇淋淋上鮮紫色的紅龍鮮果汁，吃起來也是不錯，可以嚐試看看。





 



 


 


 


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